初夏の涼しい北海道 道東を求めて、沢山の観光客の方がいらっしゃいます。

お散歩するのも 良い季節になりました。

道の駅では、今月最終 毎週末に足湯広場において、テント市を行います。

まずは ２９日 ３０日 「源泉祭り」

串焼き もつ鍋 焼きうどん 大福 など、食べ物盛りだくさん♪♪

また 陶器 アクセサリー など 弟子屈生まれの商品が並びます。

ぜひ 遊びにきてくださいね。

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ルバーブが入荷しました♪

昨年お買い上げになったお客様から、沢山のお問い合わせがありました。
今年はこの寒さで遅れ気味でしたが、お待たせいたしました。

実は私、去年 ここ道の駅で初めてルバーブを知りました。

ルバーブは、ヨーロッパではとてもなじみのある野菜だそうです。
野菜といっても砂糖との相性が良く、ジャムにするが一般的です。

それが とってもおいしくて、何より簡単なのです♪
他のフルーツや 野菜ジャムとくらべて 煮詰める時間がみじかくて、あっという間にできるのです。

すっきりとした甘酸っぱさで、トーストにも、ヨーグルトにも合います。

食物繊維が豊富なので、便秘予防にも良いそうです。

レシピも用意しています♪♪

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